Gostilna s ponudbo jedi slovenskih pokrajin. Pustite se zapeljati okusu pristnih slovenskih jedi različnih pokrajin.

Zgodba gostilne Kunstelj se začne leta 1861, ko Franc Selezjan Kunstelj kupi Hudovernikovo kavarno v Zagorčevi hiši in jo leta 1873 predela v gostilno. Posestvo, ki je imelo poleg tudi veliko kmetijo, svoj razcvet doživi leta 1906, ko vodenje prevzame sin Rudolf Kunstelj.

Za vse tiste, ki za gostilno "LIPAN" še niste slišali naj povemo, da se nahajamo v Hotavljah, tik ob glavni cesti Škofja Loka - Žiri.   Od leta 1988, ko smo gostilno obnovljeno ponovno odprli, je na voljo vsem lačnim in žejnim, vsak dan razen ponedeljka že od 9.ure dalje tako, da vam lahko postrežemo tudi z dopoldansko malico.   Znani pa smo predvsem po svežih postrveh in divjačini.   Naša ponudba zajema mednarodno kuhinjo, jedi iz divjačine, sladkovodne ribe - postrvi, domače suhomesnate izdelke ter lokalne jedi, ki so vezane na sezono: pečenice, krvavice, zelje, repo, žgance...   Nazadnje vam moramo omeniti tudi bogato izbiro solat, katero si lahko sami postrežete iz solatnega bara, v katerem ni nikoli manj kot deset vrst solat.

Gostilna "pri Cilki" v Zgornjem Brniku je že desetletja poznana po svoji odlični domači kuhinji, ob kateri vam ponudimo tudi dobro kapljico odprtega domačega vina.

Chef Uroš obuja pozabljene tradicionalne slovenske jedi in napitke, uporablja sezonske sestavine z domačega vrta in z okoliških kmetij. S sodobnimi tehnikami in lastno ustvarjalnostjo dediščinske jedi nadgradi v jedi nove slovenske kuhinje. Uživanje ob hrani je zanimivo tudi zaradi slovenskih souvenirjev, ki krasijo restavracijo in pričajo o bogati kulturni dediščini Slovenije ter goste doma spominjajo na Slovenijo. Uroš ustvarja edinstvene kulinarične spominke, ki jih lahko pripravite tudi doma, saj svoje recepte deli z gosti.

Gostilna s prenočišči Arvaj stoji na slikoviti legi nad kanjonom reke Kokre, ponuja med drugim najboljšo kranjsko klobaso, ki je zašpiljeno dobra od leta 1896. Prav tako pa velik del ponudbe sloni na lokalnih pridelovalcih in hišnih mesnih dobrotah, za kar se ponašamo z znakom gostilna Slovenija.

Zakaj je kranjska samo ena prava?

Narejena je iz najkakovostnejšega svinjskega mesa slovenskega porekla in ne vsebuje aditivov-razen nitritne soli.

Zato predstavlja slovensko kulinarično posebnost, ki sodi v sam vrh slovenske dediščine. Kranjska klobasa je simbol tradicionalne slovenskeg prehrane, na katerega smo lahko ponosni.

Kljub temu, da je gostilna izrazito prehodna, v njej prirejamo številna:

poslovna srečanja

praznovanja

poročne zabave pogostitve za večje izletniške  skupine

prednovoletne zabave

V imenitni stari kleti vam postrežemo s kraškim pršutom in siri, sam pa lahko izbirate prvovrstna domača vina. V prijetnih gostilniških prostorih vam postrežemo z izbranimi domačimi jedmi iz gorenjskega, primorskega in kraškega dela Slovenije. Poleti lahko uživate na hladni terasi ob jedeh izpod peke, pripravimo vam tudi pečeno jagnje ali prašička, pa tudi raznovrstne morske dobrote, pečene nad žerjavico.

Pozimi, ko se boste vrnili s celodnevnega smučanja vas pričakujemo v toplih sobah, poleti pa z mrzlim pivom in ledeno kavo, ko se boste vrnili s kolesarjenja po urejenih cestah v okolici.