|
|
|
| |
 |
Das ist Valter - Maribor |
|
|
| |
| |
|
| |
|
Na jelovniku su bosanska jela poput raznih vrsta pita, tarhane, čorbe, ćevapa, sudžukica, sarme, baklava, tufahija, tulumbi… Kad mladi Slovenci u restoranu “Das ist Valter” pojedu neki bosanski specijalitet, onda zaslade baklavom ili tufahijom, nakon čega uz kahvu iz fildžana i rahatlokum, ako žele, zapale sarajevsku Drinu. Sve to vrijeme prate ih zvuci poznatih melodija iz bivše Jugoslavije, a na TV ekranima beskrajno se vrti kultni film “Valter brani Sarajevo”.
Vse meso je izključno junečega & jagnječega mesa. Vljudno vabljeni!
|
| |
|
|
| |
balkan
žar
štud. boni
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
9 h |
9 h |
9 h |
9 h |
8 h |
9 h |
10 h |
|
| |
|
22 h |
23 h |
22 h |
22 h |
23 h |
24 h |
21 h |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
VALTER nije samo partizanski junak koji je branio Sarajevo od njemačkog okupatora. Valter i danas živi – brani i hrani Ljubljanu. U centru glavnog grada Slovenije, uz okupljalište mladih Metelkova, nalazi se popularni restoran “Das ist Valter” kojeg vodi Bosanac Milomir Mikić, porijeklom iz okolice Banja Luke.
Restoran posjećuju najviše Slovenci, a nešto manje gastarbajteri iz ostalih zemalja bivše Jugoslavije . Kuharica je “prava Bosanka koja je plaho ovladala jufkama i tarhanicama, što oduševljava Slovence”, kažu zaposlenici i dodaju da ima sličnih restorana, barem onih u kojim se poslužuju ćevapi, ali koriste druge recepte, a neki koriste i svinjsko meso.
U restoranu “Das ist Valter” koriste pretežito goveđe meso, a za bolji ukus dodaju i malo ovčijeg. Popularnost i kvalitetu ovog restorana su nam potvrdili i slovenski Bošnjaci, koji u blizini imaju svoja udruženja, a zbog odluke restorana da ne koristi svinjsko meso često u njemu jedu.
|
|
|
|
|
