Gostinstvo je v nas, spremlja nas prav vsak dan in to od kar pomnimo, saj je to 700 letna tradicija po očetovi in 240 letna po mamini strani. Tradicija je za nas tudi neke vrste obveza, da nadaljujemo zgodbo, ki so jo pred stoletji začeli naši predniki. Tako danes skupaj, kot družina vodimo gostilno in zremo v prihodnost, ki pomeni za nas vrnitev h koreninam. Vemo, da je človek že od nekdaj živel z, ob in za naravo, saj je v naravi našel vse, kar je potreboval za preživetje – vključno s hrano. Kaj pa danes? Hitro, višje in večje so glavne značilnosti našega vsakdana. Kako drugače od tistih časov, ko je bil človek še v sozvočju z naravo in s tem tudi s samim s seboj. Mislimo, da je trenutek pravi, kar kažejo tudi svetovni trendi, da se ustavimo in razmislimo, kako naprej. Nam je naša pot znana – vrnili se bom nazaj k naravi.
Krištofov degustacijski meni zima pomlad 2007
Fazan na koromaču s figovo polivko
Zelen, Vipava (belo, suho)
Koruzna juha s kranjsko klobaso
Ostriž na leči s slanino
Lunar, Movia (belo, suho)
Jagnječje zarebrnice z mavrahi v madeira omaki na čičerikinem pireju
Plemenito rdeče, Vina Koper (rdeče, suho)
Bailyes mus z lešnikovim krokantom
Rumeni muškat, Tilia (belo, sladko)
Cena menija s kozarcem priporočenega vina znaša 47 € / 11263 sit, brez vina pa 32 € / 7668 sit.